특산물 ‘잣’을 활용한 가평의 요리 경연대회인 ‘2014 가평 향토음식 잣요리 경연대회’에서 ‘잣콩죽’으로 대상을 차지한 ‘콩두레’.

‘콩두레’의 잣콩죽은 잣(30%), 콩(30%), 쌀(15%)의 황금비율로 환상의 맛을 선보여 주목받았습니다.

 < '콩두레'는 2013년과 2014년 가평 향토음식 경연대회에서 동상과 대상을 받은 맛집입니다.>

상호에서 알 수 있듯이 ‘콩두레’는 콩요리 전문점으로서 잣콩죽 외에도 두부스테이크, 콩탕, 두부구이, 두부전골 등 특색있는 콩요리를 개발, 제공하고 있습니다.

콩두레 이희자 대표님은 직접 만든 5년 묵은 집된장과 간장으로 맛을 내고 가평에서 재배되는 콩으로 두부도 직접 만드는데 금방 나온 따끈한 두부의 탱탱한 튕김과 고소함이 좋아 두부와 함께 시작하는 아침을 즐긴다고 합니다.   ‘콩두레’는 천연조미료를 고집하고 있어 건강을 생각하는 채식주의자 사이에서도 인기가 높은데 에피타이저로 나오는 순두부와 비지, 매생이가 올라간 잣두부죽 등은 특히 인기가 좋습니다.   몸에 좋은 콩을 자연스럽고 건강하게 먹을 수 있는 방법을 고민한 끝에 ‘콩요리 전문점’을 생각했다는 이희자 대표님의 말처럼 건강한 먹거리를 찾는 분들에게 자연식 건강밥상 ‘콩두레’를 적극 추천합니다.   *주소 : 경기도 가평군 가평읍 석봉로 198 *Tel : 031-581-0988

 < '콩두레'의 자랑인 매생이 잣두부죽>

  < '콩두레'의 자랑인 두부스테이크>

* ‘콩두레’는 2012년 KDB나눔재단의 후원으로 창업했습니다.